Mesin tipe semi otomatis membantu pekerjaan mencetak pie susu. Adonan yang sudah dipotong ditimbang ditaruh diatas loyang dan diletakan pada lubang mesin pie susu yang terdapat pada meja berputar. Mesin akan menekan adonan sesuai cetakan sehingga berbentuk pie susu, kemudian mengeluarkan loyang atau cup yang diatasnya sudah tercetak pie susu melalui satu conveyor.
Mesin Pie Susu memiliki Keunggulan
Masa Industri saat ini yang serba cepat dan mengandalkan kapasitas produksi dan kualitas produk, memiliki mesin pie susu menjadi keunggulan anda dalam proses produksi.
Hasil Pie Susu / Tart Stabil Secara Kualitas dan Kuantitas
Mesin tentunya mampu bergerak secara stabil sekalipun dalam waktu kerja yang sangat lama bahkan 24 jam. Berbeda dengan pengerjaan manusia yang melambat secara kuantitas produktifitas dan penurunan kualitas ketika melakukan pekerjaan kontinyu pada waktu beberapa jam.
Lebih Higenis
Produk Pie Susu ataupun Tart tidak banyak bersentuhan dengan tangan manusia saat diproduksi sehingga lebih higenis.
Mesin Pie Susu juga dapat Memproduksi Produk Lain
-Egg Tart
Sejenis Custard Tart yang biasa ditemukan di beberapa negara seperti Portugis, Makau, Hongkong, Taiwan, Tiongkok, Inggris, dan beberapa negara di amerika selatan. Adonan luarnya menyerupai pastry bebentuk mangkuk dan bagian tengah diisi dengan Custard.
-Chase Tartlet
Mesin Pie Susu Memiliki Cetakan yang Dapat Customized atau Request
Bentuk dan cetakan pada mesin dapat custum mengikuti produk yang sudah ada atau keinginan pembeli saat pemesanan.
Mesin
BreadLine atau Bread Forming Machine adalah mesin pembentuk, pengisi, dan
penimbang adonan roti, bakpao, mantou, pia basah, pia lapis, donat, dan produk
sejenis lainnya secara otomatis dan presisi.
Cara Kerja Mesin Breadline
Mesin
Breadline memproses adonan yang sudah melalui proses mixing kemudian diisi
secara cepat. Setelah diisi mesin akan menggulung adonan menjadi panjang,
kemudian adonan yang sudah terisi akan dipotong oleh pemotong otomatis yang
kecepatannya menentukan gramasi atau berat roti yang diproduksi.
Mesin BreadLine dan Penggunanya
Apabila anda dan perusahaan anda merupakan pemain usaha dibidang bakery, pabrik roti, produsen frozen food, dan pabrik makanan dengan produk roti dan sejenisnya, adalah pilihan paling tepat memiliki mesin Breadline BL1220 dari Makmur Abadi Teknik. Mesin ini memiliki tingkat keakurasian dan kepresisian tinggi sehingga membantu pengguna dalam proses produksi roti, bakpao, mantou, pia basah, pia lapis, donat, dan produk sejenis terutama kapasitas industri.
Cara memilih mesin BreadLine berkualitas
Bandingkan
beberapa penjual dan amati track record penjual.
Pastikan
mesin memiliki spare part yang pasaran, mudah dibeli, dicari, merk-merk
ternama, sehingga bila terjadi kerusakan spare part mudah didapatkan.
Mesin
BreadLine yang harganya mahal belum tentu berkualitas, pastikan kualitas mesin.
Mesin
BreadLine yang berkualitas memiliki akurasi output kurang dari 1 – 2 gram per
pcs roti. Contohnya toleransi output 50 gram adalah 49 sampai dengan 51 gram.
Amati
bagian terpenting dari mesin seperti sensor, inverter, akurasi ukuran setiap
roll sampai shutter pemotong.
Hal-hal diatas sangat perlu dipastikan sebelum membeli mesin Breadline.
Mesin Bread Line dan bagian-bagiannya
Mesin
Breadline memiliki 3 bagian
1. Body Utama mesin Breadline
Terdiri
atas 3 jenis roll. Roll pertama merupakan input masuk adonan. Roll kedua untuk
menipiskan adonan. Roll terakhir untuk menstabilkan roll dengan conveyor
sebelum masuk kedalam filling.
2. Filling mesin Bread line
Memiliki
kemampuan meletakan filling atau isian seperti coklat, kacang hijau, selai, dan
lain-lain. Isian akan diletakan diatas adonan yang kemudian digulung sebelum
dipotong.
3. Shutter mesin Bread line
Setelah adonan digulung, shutter berfungsi memotong adonan dengan membentuk hasil akhir bulat atau lonjong seperti roti.
Keunggulan Mesin BreadLine Makmur Abadi Teknik
Mesin
BreadLine kami memiliki akurasi yang presisi. Hal ini sangat diharapkan oleh
pembeli. Hasil yang dikeluarkan mesin harus stabil. Apabila tidak presisi baik
dalam segi bentuk maupun gramasi atau
berat, produk yang dihasilkan tentunya tidak memuaskan. Hasil akhir memiliki
berat dan bentuk yang tidak sama. Oleh karena itu, Mesin Bread line kami
memberikan solusi terbaik karena menjamin presisi dari produk yang dihasilkan.
Body
Mesin dan spare part memiliki kualitas tinggi. Mesin kami memiliki banyak
bagian yang mungkin kurang dipahami pengguna pada umumnya. Namun, untuk part
tersebut kami menggunakan merk ternama seperti Inverter Panasonic merk Jepang
dan sensor dari Jerman.
Spare part kami tersedia dan dapat dibeli kapanpun.
Apabila proses produksi anda berada diluar kota, bahkan di daerah pelosok dan
pedalaman, anda tidak perlu khawatir mengenai masalah maintenance dan perbaikan
jika membeli mesin kami. Kami memiliki ketersediaaan spare part jika terjadi
kerusakan di masa mendatang.
Mesin
terkesan sederhana dalam perawatan dan maintenance dengan design modern
terbaru. Saat perancangan, kami selalu memikirkan perawatan dan kekuatan agar
tidak banyak melalukan servis.
Setiap
roller memiliki bahan khusus berkualitas. Bahan khusus ini tidak mudah aus atau
habis karena gesekan selama pemakaian.
Teknisi
kami selalu siap dengan jadwal yang fleksibel untuk instalasi, setting,
maintenance, ataupun servis.
Mesin
sudah memiliki banyak pengguna di berbagai wilayah Indonesia. Pasar kami paling
banyak dibidang industri roti. Kami telah menjual mesin breadline ke Medan,
Pekan Baru, Padang, Lampung, Tangerang, Jakarta, Bogor, Bandung, Semarang,
Surabaya, Kediri, Jember, Malang, Balik Papan, Makassar, Manado, Kendari,
Pelopo, Lombok, Bali, Labuan Banjo, dan wilayah lain di Indonesia.
Produksi Sangat membutuhkan mesin BreadLine
Memiliki
market yang sudah tersebar di berbagai tempat.
Membutuhkan
presisi tinggu dengan produk yang stabil dan akurat.
Membutuhkan
hasil produk lebih baik.
Contohnya
menginginkan roti yang mengembang sempurna dibandingkan produksi manual.
Menginginkan
gramasi isian atau filling yang sama.
Filling
isian adalah kunci dalam produksi berbagai makanan salah satunya roti. Isian
yang terlalu banyak atau terlalu sedikit akan memengaruhi rasa dan kualitas
produk yang dihasilkan
Produksi
besar dengan harga terjangkau
Mesin
produksi seperti BreadLine memberikan solusi untuk mengurangi pengeluaran beban
produksi.
Mesin BreadLine dapat Memproduksi
Berbagai Produk Makanan
Bakpao
Produk
tepung yang tercampur ragi agar mengembang melalui fermentasi. Biasanya
memiliki isian coklat, kacang hijau, daging ayam, dan lain-lain. Memiliki corak
bunga atau kembang diatas dan diproses dengan cara dikukus.
Roti Manis
Tentu
banyak orang sudah mengenal produk ini. Campuran tepung, gula, mentega, telur,
dan pengembang diproses dengan cara dipanggang dengan suhu 175 sampai dengan
200 derajat celsius.
Pia Pathok / Pia Yogya
Pia Lapis
Beberapa
orang menyebutnya dengan pia kering, bakpia, atau pia kacang hijau. Produk ini
memiliki adonan berlapis yang terasa di mulut. Anda mampu memproduksinya dengan
mesin BreadLine BL2012 LM dari Makmur Abadi Teknik.
Pia Basah / Pia Roti
Produk
ini sangat populer di pasar tradisional. Berbahan roti dengan isi kacang hijau,
kelapa, coklat. Memiliki cara pemanggangan yang berbeda dengan roti. Bagian
atas dan bawah cenderung rata dengan keliling berwarna putih.
Produk terbaru yang dapat diinovasikan dengan mesin BreadLine. Produk ini dapat berbentuk hati atau persegi panjang. Produk kelas atas yang dikemas dengan menawan.
Modifikasi Tambahan untuk Mesin Breadline
BreadLine
dapat disandingkan dengan beberapa mesin
Berfungsi
menata produk ke loyang secara otomatis. Pembeli dapat memesan ukuran costum
mengikuti ukuran loyang yang digunakan dalam produksi. Mesin ini membuat
pengguna tidak perlu repot-repot mengambil produk dan meletakannya ke atas
loyang.
Cutting Machine
Tambahan
ini diperlukan untuk variasi produk manto dan puff pastry.
Depositor
Cake DC 600 LM memiliki kemampuan menimbang dan mengisi adonan secara otomatis
kedalam cup, loyang, atau cetakan yang sudah disediakan. Cara kerja mesin ini
dapat dilihat di video kami.
Mesin Bolu vs Produksi Manual
Mesin kami
mampu membantu proses produksi bolu cake di pabrik atau bakery. Segi
kehigenisan juga dapat ditingkatkan dengan pemakaian mesin otomatis yang sangat
diperhatikan dalam produksi segala jenis makanan. Keberadaan mesin ini di pabrik
anda dapat meningkatkan kebersihan produk, kecepatan produksi, dan akurasi
gramasi dari produk yang dihasilkan dibandingkan dengan produksi manual.
Mesin Bolu DC 600 LM berserta keunggulannya
Mesin ini
bertipe besar dengan ukuran panjang baris 600 mm menunjang standarisasi loyang
600 x 400 mm. Berat bolu yang ingin diproduksi juga dapat diatur melalui layar
sentuh / touch screen canggih yang terkomputerisasi dengan sistem didalam
mesin.
Mesin ini secara otomatis meletakan loyang, menimbang serta memotong adonan sekaligus mencetak pie susu diatas loyang atau cup yang sudah disediakan. Mesin Pie Susu kami mampu memproduksi pie susu dalam waktu singkat dan akurasi timbangan yang akurat dan presisi.
Operator yang mengoperasikan mesin hanya perlu meletakan adonan pada hopper dan tumpukan Loyang pada holder yang sudah disediakan. Mesin akan secara otomatis meletakan loyang, menimbang serta memotong adonan sekaligus mencetak pie susu diatas loyang atau cup. Operator hanya perlu menggambil Loyang yang diatasnya sudah tercetak pie susu dan meletakannya pada loyang.
Mesin Pie Susu memiliki Keunggulan
Masa Industri saat ini yang serba cepat dan mengandalkan kapasitas produksi dan kualitas produk, memiliki mesin pie susu menjadi keunggulan anda dalam proses produksi.
Mesin Pie Susu memiliki Keunggulan
Masa Industri saat ini yang serba cepat dan mengandalkan kapasitas produksi dan kualitas produk, memiliki mesin pie susu menjadi keunggulan anda dalam proses produksi.
Hasil Pie Susu / Tart Stabil Secara Kualitas dan Kuantitas
Mesin tentunya mampu bergerak secara stabil sekalipun dalam waktu kerja yang sangat lama bahkan 24 jam. Berbeda dengan pengerjaan manusia yang melambat secara kuantitas produktifitas dan penurunan kualitas ketika melakukan pekerjaan kontinyu pada waktu beberapa jam.
Lebih Higenis
Produk Pie Susu ataupun Tart tidak banyak bersentuhan dengan tangan manusia saat diproduksi sehingga lebih higenis.
Mesin Pie Susu juga dapat Memproduksi Produk Lain
-Egg Tart
Sejenis Custard Tart yang biasa ditemukan di beberapa negara seperti Portugis, Makau, Hongkong, Taiwan, Tiongkok, Inggris, dan beberapa negara di amerika selatan. Adonan luarnya menyerupai pastry bebentuk mangkuk dan bagian tengah diisi dengan Custard.
-Chase Tartlet
Mesin Pie Susu Memiliki Cetakan yang Dapat Customized atau Request
Bentuk dan cetakan pada mesin dapat custum mengikuti produk yang sudah ada atau keinginan pembeli saat pemesanan.
Mesin Pencetak Pie Susu Otomatis tanpa turun Loyang Otomatis
Sistem turun loyang otomatis dapat berfungsi dengan baik jika ukuran loyang semuanya standar dan loyang rapi. Loyang yang keras dan beberapa kali pakai kemungkinan akan bermasalah dengan sistem turun loyang otomatis karena bentuknya yang tidak rata, ukuran tidak standar, disebebkan melalui pengerjaan kerajinan tangan bukan dibuat dengan fabrikasi standar. Loyang yang paling aman dengan sistem turun loyang otomatis adalah loyang aluminium foil. Jika perlu menggunakan loyang keras yang bukan pabrikan / loyang kerajinan yang biasanya tidak memiliki ukuran yang benar-benar sama antara satu loyang dengan loyang lainnya, maka menggunakan mesin pencetak kulit pie susu otomatis yang tidak otomatis menggunakan sistem turun loyang seperti dibawah ini.
Mesin Nastar dengan tipe MAT – 1250 merupakan produksi dari Makmur Abadi Teknik. Mesin Nastar otomatis ini dapat menimbang dan mengisi adonan secara otomatis dengan berat 12 – 40 gram.
Mesin ini dapat dilengkapi dengan pemotong benang khusus untuk membuat kastengel, putri salju, dan produk sejenisnya.
Adonan isi dan kulit dimasukan ke dalam hopper secara terpisah. Mesin Nastar MAT – 1250 membulatkan, mengisi, dan menimbang secara otomatis sehingga mempercepat proses produksi. Mesin ini dapat memproduksi 20 – 50 pcs / menit bergantung pada adonan dan ukuran produk.
Mesin ini terdapat di banyak pabrik produsen kue bulan atau dikenal dengan moon cake. Mesin ini bekerja mengantikan proses menimbang, mengisi, dan mencetak adonan yang dulu dilakukan secara manual.
Moon Cake Machine Membentuk Kue Bulan
Adonan dan isian Moon Cake ditaruh ke dalam hopper yang
disediakan. Setelah itu, mesin akan mendorong adonan kebawah memasuki corong
khusus. Corong menyebabkan isian akan dijepit oleh adonan. Diameter corong menentukan
perbandingan gramasi isi dengan kulit moon cake. Setelah itu, adonan kue bulan
yang ditengahnya sudah berisi isian seperti kacang hijau, coklat, keju atau
isian lain akan dipotong dengan shutter khusus. Frekuensi shutter ini akan
memengaruhi gramasi total adonan. Adonan berbentuk bulat yang sudah terpotong
akan jatuh ke dalam conveyor dan mengarah ke bawah stamping atau pencetak.
Sensor pada stamping yang membaca keberadaan adonan akan memberikan perintah ke
katup selenoid udara dan membuka tekanan angin. Tekanan ini mendorong stamping
ke bawah dan membentuk kue bulan berdasarkan bentuk cetakan pada stamping.
Mesin ini digunakan dengan meletakan adonan kulit ke meja lipat dan isi daging kedalam hopper isi yang sudah disediakan. Mesin akan mengisi kemudian menjepit kulit secara otomatis dalam waktu singkat. Gyoza akan terbentuk dengan isian stabil.
Gyoza merupakan makanan yang cukup lazim di dunia kuriner terutama di restoran Jepang. Sekarang mulai banyak produsen frozen food mulai memproduksi gyoza dalam kemasan beku (frozen).Kesempatan besar terbuka lebar bagi industri makanan gyoza. Pemilik restoran dan produsen frozen food membutuhkan Mesin Gyoza ini.
Mesin Cookies merupakan mesin yang mampu mencetak adonan cookies yang soft seperti soes kering, maccaron, butter cookies, dan sejenisnya. Mesin Cookies ini sangat mudah dalam penggunaan. Pengguna hanya perlu memasang nozzle untuk menentukan bentuk cookies atau kue kering yang ingin diproduksi. Setelah itu, pengguna dapat memilih gerakan yang telah diprogram untuk menjalankan mesin ini membentuk cookies yang diinginkan pada layar sentuh. Selanjutnya, adonan cookies yang sudah diaduk dimasukan kedalam hopper mesin LM 40.
Mesin Depositor Cookies
Gerakan mesin menentukan bentuk cookies yang akan
dijalankan. Bentuk gerakan titik, titik berputar, tarikan panjang, tarikan
panjang berputar sudah membentuk jenis cookies.
Berikut gambar 4 jenis gerakan mesin cookies:
Empat gerakan ini dengan variasi dua nozzle yang berbeda membentuk 8 jenis cookies dengan 1 mesin yang sama.
Mesin Cookies kami dengan Keunggulannya
Mesin dan spare part menggunakan merk terkemuka.
Mesin tidak rumit dan mudah dibersihkan.
Bearing menggunakan standarisasi Jepang.
Spare part banyak dijual dan ditemukan di pasaran.
Produk Rice Crackers yang terdapat di pasaran Indonesia sebagian besar merupakan produk impor dari berbagai negara seperti: Tiongkok, Thailand, Taiwan, Malaysia, Korea, dan Jepang. Saat ini masih menjadi suatu kesempatan besar terutama bagi anda yang sudah bergerak di bidang produsen snack untuk memproduksi rice crackers.
Proses Pembuatan Rice Crackers
Bahan baku Rice Crackers adalah beras asli. Beras melewati beberapa proses sebelum menjadi rice crackers.
Dipping
Proses pertama adalam merendam beras selama 6 – 8 jam.
Powdering Machine
Beras akan digiling atau dihancurkan hingga berbentuk bubuk.
Stewing Machine
Beras yang sudah berbentuk bubuk masuk ke dalam mesin stew. Beras kini berbentuk seperti adonan.
Cooling Sink
Adonan yang sudah melewati proses stew direndam lagi untuk didinginkan sebelum memasuki proses berikutnya.
Forming Machine
Adonan dicetak dengan cara dipotong membentuk potongan-potongan chips misalnya bulat lonjong atau bentuk lain menyesuaikan cetakan. Cara kerjanya dengan menekan adonan pada roll bercorak cetakan.
Drying
Kepingan yang sudah dicetak dipanaskan hingga kering. Rice Crackers biasanya sudah tidak lengket setelah melewati proses ini. Kadar air dalam rice crackers akan berkurang.
Second Drying
Pemanasan kembali kepingan rice crackers menjadi benar-benar kering. Hampir atau tidak memiliki kadar air sama sekali. Setelah melewati proses ini, hasil kepingan dibagi dua, sebagian digoreng sebagian dapat dipanggang bergantung keinginan atau kebutuhan.
Baking / Drying
Kepingan yang sudah dua kali dikeringkan akan digoreng atau dipanggang.
Oil Spraying
Rice Crackers dibumbui dengan bumbu dengan cara disemprot minyak yang sudah teraduk rata dengan bumbu.
Packaging
Rice Crackers yang sudah jadi dikemas. Proses ini mengandalkan mesin packaging baik tipe horizontal maupun vertical packaging.
