Oven Deck memiliki kegunaan memanggang produk Bakery and
Cake seperti: Roti Manis, Roti Tawar, Croissant, Pastry, Bolu Chiffon atau
Chiffon Cake, Bolu Gulung, Nastar, Moon Cake, dan Pie Susu. Bika Ambon dan
Lapis Legit tidak bisa dipanggang menggunakan oven ini.
Oven Deck HaoLu Memiliki Keunggulan
Cover plat Stainless Steel dan lebih tebal
dibandingkan lainnya, setara dengan HaoXiang.
Pintu Oven dan Body lebih kuat karena bahan
lebih tebal.
Oven Deck berfungsi memanggang produk makanan berbasis tepung seperti: Roti Manis, Roti Tawar, Pastry, Croissant, Bolu Chiffon atau Chiffon Cake, Bolu Gulung, Nastar, Moon Cake, dan Pie Susu. Produk yang tidak bisa menggunakan oven ini adalah Bika Ambon dan Lapis Legit.
Kelebihan
Oven Deck HaoXiang dibandingkan Oven Deck sejenis
Cover plat Stainless Steel dan lebih
tebal dibandingkan lainnya.
Pintu Oven dan Body lebih kuat karena
bahan lebih tebal
Api lebih stabil
Servis dan Maintenance sangat mudah
dan praktis, bahkan dapat dikerjakan sendiri tanpa teknisi. Meskipun demikian,
kami juga memiliki banyak teknisi berpengalaman yang siap membantu bila ada
masalah dan kesulitan.
Spare Part selalu siap sedia.
Perbedaan
Oven Deck HaoXiang dibandingkan Oven biasa / tanpa automatis
Panas di dalam oven lebih stabil
sehingga menghasilkan produk yang dipanggang secara merata dalam segi bagian
luar dalam karena body Oven Deck HaoXiang dilapisi oleh isolator Rockwoll
khusus yang mampu menahan panas di dalam oven agar tidak keluar. Body yang
tebal dengan isolator khusus inilah yang mencegah panas dalam ruangan baking
dan menghemat pemakaian gas sekitar 1/3 dari pemakaian oven biasa / kaleng
menurut testomoni pelanggan atau pembeli.
Pemakaian listrik hanya 50 – 150 watt
jadi sangat hemat listrik pengguna tidak perlu khawatir . listrik hanya
diggunakan untuk panel control sistem bukan bahan bakar.
Api tidak perlu dinyalakan secara
manual menggunakan korek api. Oven ini dilengkapi dengan sistem otomatis yang
dapat menghidupkan api hanya dengan memutar temperature control. lebih aman dan
dapat dipakai oleh semua orang.
Suhu dibagian atas dan bagian bahan
Oven Deck HaoXiang dapat diatur secara terpisah. Misalkan memanggang dengan
suhu atas 160 derajat celsius dan suhu bawah 190 derajat celsius masing masing
dapat ditentukan sesuai produk yang dipanggang.
Automatic Oven Deck HaoXiang juga
dilengkapi dengan timer otomatis. Saat mulai memanggang, pengguna dapat
menentukan waktu yang diperlukan untuk memanggang. Di dalam timer ini akan
menghitung waktu baking yang akan memberikan bunyi alarm jika waktu memanggang
sudah selesai.
Cover luar Oven Deck HaoXiang adalah
stainless steel yang memudahkan pengguna membersihkan oven deck dan terhindar
dari karat.
Dilengkapi dengan blower pada sumbu
api yang menghasilkan pembakaran sempurna berwarna biru yang menandakan bahwa
pembakaran api sempurna.
Cara
menggunakan Oven Deck
Saat memulai oven, pastikan regulator
gas terpasang dengan baik dan benar. Kebocoran dapat ditentukan dengan adanya
bau gas disekitar oven.
Sambungkan aliran listrik 220 volt ke
oven deck. Tombol On pada oven dapat menyala.
Sebelum memasukan produk yang akan
dipanggang ke dalam oven, tentukan suhu yang dibutuhkan untuk proses
pemanggangan dengan memutar temperature control atas dan bawah sesuai dengan
kebutuhan.
Jika membutuhkan alarm peringatan
durasi pemanggangan, Oven Deck HaoXiang dilengkapi dengan timer.
Cara
Kerja
Ketika temperature contol disetel
melebihi suhu ruangan maka:
Blower akan berputar.
Pemantik otomatis akan berbunyi selama
sekitar 5 detik.
Selenoid akan membuka aliran gas
sehingga masuk kedalam sumbu pipa oven
Api akan menyala
Jarum sensor suhu akan memberikan
bacaan suhu didalam oven, setelah suhu yang diinginkan tercapai maka sistem
akan menutup aliran gas sehingga mematikan api.
Suhu akan stabil dalam rentang 1 – 5
derajat celsius, setelah turun sistem akan kembali menyalakan api.
Spare
Part yang digunakan
Jarum Sensor, berfungsi membaca suhu
didalam oven dan memberikan signal kepada temperature control.
IC Board adalah papan sirkuit sebagai
“otak” dari semua sistem yang mengatur dan memberikan perintah kepada
bagian oven untuk melakukan tugasnya masing-masing.
Blower memasukan udara kedalam sumbu
api untuk menambahkan kadar oksigen yang dibutuhkan proses pembakaran.
Pembakaran dengan oksigen yang cukup akan menghasilkan pembakaran sempurna
dengan api berwarna biru. Pembakaran sempura lebih menghemat bahan bakar dan
menghasilkan pembuangan yang lebih ramah lingkungan dibandingkan pembakaran
tidak sempurna.
Selenoid membuka dan menutup aliran
gas dengan katup yang mendapatkan perintah dari sistem. Alat ini juga berfungsi
menjadi fitur keselamatan mencegah kebocoran dan hal lain yang tidak
diinginkan.
Temperature Control berfungsi menentukan
suhu yang diinginkan dalam proses pemanggangan dan memberikan bacaan suhu yang
diberikan oleh jarum sensor.
Lampu tahan panas merupakan fitur
untuk memberikan penerangan kepada pengguna melihat kondisi produk dalam proses
pemanggangan tanpa membuka pintu oven sehingga mengurangi pembuangan panas
akibat membuka pintu oven.
error: You are not allowed to copy this page, Thank you.