Kategori: Mesin Isian & Belah Roti
Bread Filling Horizontal (Mesin Belah Isi Samping Roti)
Mesin Sandwiching Otomatis (Full Automatic Pocket Sandwich Machine)
Bread Filling Vertikal (Mesin Belah Isi Atas Roti)
Bread Slicer & Filling Machine
Mesin ini berguna membelah adonan roti yang sudah matang dan mengisinya dengan krim atau isian lainnya yang tidak mungkin dimasukan saat roti masih mentah karena roti perlu melalui proses pemanasan dalam oven. Dengan kata lain, isian atau filling perlu dimasukan ke roti setelah roti matang dan agak dingin.
Mesin Belah dan Isi Roti terbagi menjadi 2 jenis
Belah dan isi Atas / Vertikal
Roti dibelah pada sisi atas seperti hotdog dan isian diisi pada bagian atas roti. Kedalaman pembelahan dapat diatur dengan menggeser posisi pisau.
Belah dan isi Samping / Horizontal
Roti dibelah pada sisi samping seperti burger lalu diisi dengan mocca atau krim lain, biasanya juga ditabur dengan meses. Kedalaman pemotongan juga dapat diatur dengan menggeser posisi blade atau pisau.
Mesin Belah dan Isi Roti Memiliki Spesifikasi Sebagai Berikut
Dimensi 2500 x 1000 x 1800
Daya 2200 watt
Kecepatan 3000 pcs / jam
Membutuhkan Kompresor udara 1 hp diluar mesin
Mesin Stamping Sandwich
Mesin Stamping Sandwich Membentuk Roti Tawar Menjadi Sandwich
Mesin stamping sandwich atau biasa juga dikenal dengan pocket sandwich dapat membuang pinggir dari roti tawar sekaligus menekan sisi-sisi dua keping roti tawar menjadi 1 bagian sandwich yang melekat.
Mesin Stamping Sandwich Mudah Digunakan
Roti tawar yang sudah diisi dengan filling berupa selai kacang, coklat, keju, krim, dan jenis isian lainnya ditumpuk. Tumpukan tersebut diletakan di cetakan mesin ini. Kemudian, operator mesin hanya perlu menekan pedal footstep yang sudah disediakan. Mesin akan menggunakan daya dari udara termampatkan untuk menekan kebawah. Setelah, itu cetakan dinaikan dan sandwich yang sudah terbentuk dapat diambil.
Mesin Stamping Sandwich Menjadikan Produksi Lebih Efisien
Kelebihan menggunakan mesin ini adalah proses dari penekanan yang lebih kencang dan stabil. Sangat berbeda dibandingkan pekerjaan manual yang membutuhkan lebih banyak tenaga dan waktu. Daya tekan mesin ini berasal dari kompesor udara berkekuatan 2 bar. Agar hasil stamping lebih maksimal pilihan roti tawar sangat menentukan hasil sandwich. Salah satu faktor yang menentukan adalah pori-pori Roti Tawar. Roti tawar yang memiliki pori-pori halus akan terlihat sangat menarik.
Mesin Stamping Sandwich beserta kelebihannya
Hasil lebih presisi
Kelebihan menggunakan mesin stamping sandwich adalah proses yang presisi dari cetakan mesin yang juga lebih stabil dibandingkan pengerjaan manual
Kekuatan tekan yang maksimal
Mesin menggunakan tenaga tekanan angin 2-3 bar. Kekuatan ini menentukan hasil sandwich akan mudah lepas atau bocor atau tidak. Kekuatan yang besar ini mencegah hasil sandwich akan bocor atau lepas.
Pori-pori lebih halus
Roti tawar yang lebih halus akan menghasilkan produk yang lebih merekat satu sama lain. Untuk memperoleh pori-pori yang halus dibutuhkan Dough Moulder dan Dough Brake.
Semua proses pembuatan roti tawar juga memengaruhi hasil. Proses mixing, brake, dan moulding, hingga stamping sangat berkaitan dan tidak bisa dilepaskan. Apabila salah satu proses kurang maksimal maka hasil roti lain juga kurang maksimal.
Mesin Suntik Krim Roti Injection Cream for Bread
Injection Machine for Puff and Bread atau Mesin Suntik Roti dan Soes
Mesin ini dibuat sangat khusus untuk mengisi krim atau selai ke dalam roti manis, donat, atau puff berbentuk bulat / panjang. Tentunya dibutuhkan kesabaran dan kemampuan untuk memasukan krim ke dalam roti, bolu, puff, dan produk lainnya. Produksi dengan kapasitas besar membutuhkan mesin yang secara otomatis mampu mengisi krim, selai, atau filling lainnya kedalam produk roti, cake, bolu, puff, soes, dan lainnya.
Mesin Suntik Roti dan Cake
Roti yang diletakan diatas conveyor satu per satu akan bergerak ke posisi jarum suntik. Setiap 10 pcs roti akan diisi pada setiap gerakan pompa. Setelah selesai, conveyor akan berjalan dan menggantikan dengan roti yang masih belum terisi.
Mesin Pengisi Cream Puff
Roti, cake, atau puff yang akan diisi diletakan pada sekat mesin. Rel sekat akan bergerak ke posisi sedemikian sehingga jarum siap untuk menyuntikan selai atau krim. Depositor feeder mengisi isian kedalam tabung piston. Piston yang digerakan dengan angin memajukan sepuluh jarum sekaligus menekan isi sehingga jarum mengeluarkan krim atau filling lain di dalam produk. Biasanya roti diisi dengan 10-15 gram cream atau selai setiap pcs. Berat roti biasanya 35-45 gram. Setelah diisi, rel akan bergerak lagi sehingga posisi didepan jarum digantikan produk kosong yang siap diisi dengan filling.
Mesin Suntik Roti dibandingkan Pengisian Manual
Mesin ini digunakan untuk menghindari isian yang berantakan.
Selain disuntikan, krim dapat diisi dengan membelah roti atau kue yang akan diisi. Jika tidak dilakukan oleh orang terampil, krim atau selai akan berceceran pada packaging akibat isian yang bocor. Menggunakan mesin ini dapat mencegah hal itu terjadi.
Jumlah Selai, Krim, atau isian Lainnya Lebih Stabil dan Rata.
Pengisian manual membutuhkan timbangan dan perlu bolak balik menaruh dan mengangkat isian agar memiliki gramasi yang tepat. Terkadang dengan kapasitas besar menggunakan cara kira-kira untuk mempercepat pengisian manual dengan tangan. Sangat jauh berbeda dengan mesin ini. Mesin dilengkapi dengan sistem mekanik dan elektrik canggih menjadikannya mampu mengisi roti dengan presisi tinggi.
Kecepatan produksi meningkat
Sebagian besar mesin tentunya memiliki kecepatan atau produktivitas yang besar. Mesin ini memiliki 10 jarum yang menyuntikan isian filling krim atau coklat secara bersamaan kedalam 10 pcs produk. Kedua tangan manusia per individu hanya mampu mengisi 1 pcs produk dalam waktu yang sama.
Bread Horizontal Slicer & Filling Machine
Mesin Stamping Sandwich Semi Otomatis / Pencetak Sandwich Roti Tawar
Bread Slicer
Bread Slicer atau mesin pemotong roti tawar dimiliki oleh toko-toko roti dan pabrik roti tawar pada umumnya. Bread Slicer memiliki 3 jenis ukuran mata pisau dengan jarak 12 mm, 15 mm, dan 20 mm.
Bread Slicer Kami
Mesin pemotong roti tawar kami memiliki merk ChungPu dengan standarisasi Taiwan. Mesin ini memiliki kebisingan yang rendah. Pisau yang digunakan tajam yang akan memotong roti tawar dengan cepat dan rapi tanpa banyak meninggalkan butiran sisa roti.
Mocca Slicer / Burger Slicer (Conveyor)
Pembelah roti burger atau pembelah roti moka adalah satu mesin yang memiliki kegunaan membelah roti ditengah dari sisi samping untuk dijadikan burger atau diisi dengan mocca.
Mesin ini terlihat sederhana tetapi memiliki beberapa pengaturan. Diantara tinggi, panjang, dan kedalaman potongan. Misalkan menginginkan potongan setengah, sepertiga, atau menyisihkan 1 sentimeter dari roti dapat disetel di mesin ini.
Keunggulan Mocca Slicer Makmur Abadi Teknik
Keunggulan Burger Slicer terdapat pada sistem conveyor