Kategori: Mesin Restoran

Mesin Siomay Kapasitas Restoran (Semi Otomatis)

Mesin Siomay Kapasitas Industri (Full Otomatis)

Siomai atau Siomay atau Somai

Siomai berasal dari Mongolia dalam dan saat ini terkenal sebagai masakan tiongkok. Pengenalan makanan ini awalnya dibawa oleh pedagang tiongkok yang datang ke Indonesia.

Perkembangan chinase restaurant cukup pesat di Indonesia, siomai saat ini bukan hanya menjadi hidangan khusus di chinase restaurant tetapi juga menjadi jajanan pasar atau hidangan ringan, bahkan produk produk frozen food berupa siomai banyak bermunculan di pasar swalayan baik produk lokal maupun impor.

Tentunya berbagai insinyur mesin dari seluruh dunia berawal dari negara Jepang, Taiwan, dan tentunya Tiongkok sudah merakit mesin siomai.

Mesin Siomay Full Otomatis dan Mesin Siomay semi Otomatis

Mesin Siomai Semi Otomatis

Mesin pembentuk siomai secara semi otomatis mencetak, menimbang isian dan membentuk siomai. Isian siomai dimasukan pada bak atau hopper. Kulit siomai diletakan pada tempat berlubang pada piringan berputar. Mesin akan mendesak kulit dengan isian siomay sehingga siomai tercetak pada lubang. Setelah piringan berputar, siomay kembali terangkat dan dapat diambil oleh operator untuk melalui tahapan berikutnya yaitu proses pemanasan.

Mesin Siomai Full Otomatis

Berbeda dengan mesin semi otomatis, mesin siomay tipe full otomatis juga membentuk kulit siomai secara otomatis sehingga tidak perlu membuat kulit diluar mesin atau membeli kulit jadian. Adonan kulit yang sudah diaduk atau melewati proses mixing dituang ke dalam hopper yang sudah disediakan begitu pula dengan isinya di bak atau hopper yang lain. Mesin secara otomatis mampu mencetak kulit dan membentuk siomai dan mengeluarkannya melalui conveyor. Siomai yang sudah keluar dari mesin siap melalui tahapan berikutnya yaitu dipanaskan dengan dikukus, direbus, atau ditim.  

Mesin Siomai Berspefisikasi

Mesin Siomay tipe Semi Automatic

Kecepatan / Produktifitas : 750 pcs / jam

Daya Listrik : 240 watt 1 fase 220V 50 Hz

Dimensi : 680 x 400 x 850 mm

Berat Mesin : 92 kg

Mesin Siomai tipe Full Automatic

Kecepatan / Produktifitas : 3000 pcs / jam

Daya Listrik : 3000 watt 3 fase 380V 50 Hz

Dimensi : 1450 x 1100 x 1800 mm

Berat mesin : 960 kg

Menggunakan Mesin Siomai dibandingkan Produksi Manual

Mesin Siomai menghasilkan siomay yang stabil

Mesin tentunya menimbang isian dengan stabil dan membentuk siomai secara presisi dari ukuran tinggi, diameter, dan berat siomay. Presisi yang tinggi sangat lambat dan sulit dicapai dengan pengerjaan manual.

Kecepatan Mesin Siomay yang tinggi

Mesin mungkin memiliki kecepatan setara dengan 4 orang untuk tipe semi otomatis atau setara 16 orang dengan tipe full otomatis.

Higenis

Kulit siomay dan isian siomai tidak banyak bersentuhan dengan tangan manusia atau setidaknya mengurangi sentuhan dengan tangan atau bagian manusia lain seperti kuku dan rambut.