Bread Crumb atau Tepung Roti
Tepung yang digunakan untuk melapisi aneka jenis makanan seperti risoles, nugget, sosis, tempure, gorengan, dan produk-produk lain. Umumnya tepung bread crumb berwarna kuning atau putih. Bahan dasarnya sama dengan bahan baku roti tawar.
Perkembangan industri manufaktur makanan saat ini semakin hari semakin besar kebutuhannya. Bread Crumb atau tepung roti memiliki cara dan teknik pembuatan.
Mesin-mesin yang dibutuhkan dalam pembuatan Bread Crumb
Mesin Pembuat Roti
Proofer
Mesin Penghancur
Crusher