Mixer Spiral Roti 20 kg

Dalam dunia bisnis kuriner untuk menciptakan produk roti yang sempura tentunya membutuhkan mesin dengan hasil maksimal. Mixer Spiral SP1020 dari Makmur Abadi Teknik adalah pilihan paling tepat untuk menunjang proses produksi roti di pabrik anda.

Proses pengadukan atau mixing dengan waktu singkat adalah hal penting, SP1020 kami memberikan solusinya. Mampu menghasilkan adonan kalis sempurna dalam waktu cepat. SP1020 memiliki beberapa modifikasi. Kapasitas 10 kg adonan tepung dengan daya 1 fase 2200 watt, 12,5 kg dengan 1 fase 3500 watt atau dapat dimodifikasi menjadi 20 kg tepung dengan 3 fase. Waktu pengadukan untuk mencapai kalis dengan SP1050 hanya 15 – 20 menit! Jauh lebih cepat dari yang lainnya. Apabila produksi roti anda mencapai 125 – 200 kg tepung per hari maka mixer ini adalah pilihan paling tepat.

Mixer spiral memiliki paddle yang fixed atau paten yang terikat dengan mesin. SP1020 memiliki tombol klasik on off yang mudah digunakan semua orang. Paddle spiral dan tong bowl bawah keduanya bergerak dengan motor terpisah. Mesin ini didesign agar sederhana untuk membantu mempermudah baik penggunakan maupun maintenance, tanpa adanya panel kontrol rumit sehingga untuk pemakaian kedepan (5-10 tahun) mesin dapat diperbaiki.

Keunggulan mixer spiral kami

Design dan kualitas spiral lebih kuat dan tidak mudah patah

Standarisasi kecepatan sangat sesuai sehingga semua bahan dapat langsung dicampurkan tanpa adanya penundaan yang dibutuhkan oleh mixer – mixer lain.

Motor dapat dimodifikasi menjadi kapasitas besar atau kecil bila sewaktu-waktu ada kebutuhan.

Paddle dan Bowl bergerak dan terhubung ke motor yang terpisah sehingga memberikan daya maksimal tanpa adanya sistem roda gigi rumit yang menghubungkan motor ke bagian spiral dan tong.

Motor dan as hanya dihubungkan dengan pully dan V belt sehingga memudahkan proses maintenance dan servis.

Sistem kontrol sederhana dan klasik sehingga dapat digunakan tanpa operator berpengalaman atau teknisi khusus.

Mixer Spiral 50 kg

1 Februari 202024 November 2022 admin Mesin Roti, Mixer Roti, Spiral Mixer mesin aduk adonan roti, mesin aduk roti, mixer roti, mixer roti 1 bal, mixer roti 1 karung, mixer roti kapasitas besar

Mengaduk adonan roti hingga kalis adalah kegunaan dari Mixer Spiral SP1050. Mixer ini merupakan pengembangan dan penggabungan penguasaan teknologi dari berbagai mixer lainnya. Mixer ini hanya membutuhkan waktu singkat untuk mengaduk adonan roti hingga kalis. Bowl atau tong dan spiral berputar dalam proses pengadukan sehingga saling mendukung proses pencampuran bahan baku roti menjadi adonan rata, kalis, dan bermutu. Bahan baku tepung, mentega, air, susu, telur, dan pengembang teraduk sempurna menjadi adonan.

Mixer Tipe SP1050 memiliki perbandingan ukuran dan tenaga kekuatan yang lebih besar dari SP1020. Tipe SP1050 memiliki kapasitas 10 hingga 35 kg adonan per proses pengadukan. Hal itu menyebabkan durasi proses pengadukan banyak bahan baku menjadi berkurang. Mixer ini biasanya mengaduk roti manis, roti tawar, roti pia, donat, adonan kulit kebab, berbagai jenis pastry, dan pizza.

Proses pengadukan menjadi salah satu dasar dalam bisnis produksi roti. Mixer yang berkualitas kurang baik dapat menyebabkan adonan overmixing, tidak bisa mekar, tidak bisa kalis, pecahnya pori-pori roti dan memperlambat proses produksi. Oleh karena itu, SP1050 memiliki solusi terbaik mendukung pelaku usaha produksi roti dalam proses pengadukan.

Dough Moulder / Mesin Gulung Tawar

1 Februari 202024 November 2022 admin Dough Moulder / Gulung Tawar, Mesin Adonan Roti, Mesin Roti dough molder, dough moulder, mesin gulung tawar, mesin pengulung adonan roti tawar, pengulung roti tawar

Dough Moulder atau mesin gulung tawar berguna mempercepat proses menggulung roti tawar. Mesin ini mampu menggulung dengan penekanan stabil sehingga mempercepat proses produksi dan roti yang dibuat akan sangat rapi dengan menggunakan mesin ini. Roti yang dihasilkan memiliki tekstur yang halus, tidak memiliki gelembung udara di dalam, sehingga pori-pori roti tawar akan lebih halus sehingga menjadikannya sempurna.

Dough Molder tipe Short

Kelebihan dough moulder Makmur Abadi Teknik adalah memiliki enam roll yang full stainless steel dan tebal. Tidak mudah rusak apalagi berkarat. Kami juga memiliki dough moulder tipe short. Model ini hanya membutuhkan 1 operator karena posisi masuk adonan sama dengan posisi keluar adonan yang digulung. Adonan masuk pada bagian atas dan keluar pada bagian bawah di sisi yang sama sehingga lebih praktis.

Dough Molder tipe Long (Panjang)

Sedangkan pada dough molder atau mesin gulung roti tawar tipe panjang, adonan masuk dan keluar di posisi berbeda atau berlawanan. Dibutuhkan 2 orang di sisi yang berlawanan satu untuk memasukan adonan satu lagi untuk mengambil adonan roti tawar yang sudah digulung.

Revolving Oven Plat

30 Januari 202023 November 2020 admin Mesin Roti, Oven Roti, Revolving Oven

Oven Revolving Berkapasitas 20-30 Loyang

Oven Revolving pada umumnya memiliki kapasitas 20-30 loyang standar 600 x 400 mm.

Cara Kerja Revolving Oven

Oven ini merupakan rak-rak yang berputar dalam ruangan pembakaran yang disemburkan api dari burner. Hingga awal tahun 2000, Oven ini didominasi berbahan bata atau beton tembok. Saat ini, banyak yang mengganti menjadi berbahan stainless steel.

Oven Revolving Memiliki Keunggulan

Produk tidak Kering

Oven ini tidak menggunakan pengapian exchanger sehingga tidak banyak angin pada ruang pembakaran menjadikan produk tidak kering.

Hasil Lebih Merata

Rak-rak yang berputar dalam ruang pembakaran menjadikan produk terpanggang secara merata.

Oven Revolving terbagi Menjadi 2 Jenis

Revolving Oven Beton

29 Januari 202023 November 2020 admin Mesin Roti, Oven Roti, Revolving Oven revolving oven

Bread Horizontal Slicer & Filling Machine

28 Januari 202024 November 2022 admin Mesin Isian & Belah Roti, Mesin Isian Roti, Mesin Roti bread slicer filling, mesin belah isi roti, mesin pengisi pembelah roti, mesin roti tawar sandwich, mesin sandwich isi

Mesin Stamping Sandwich Semi Otomatis / Pencetak Sandwich Roti Tawar

28 Januari 202024 November 2022 admin Mesin Isian & Belah Roti, Mesin Roti, Mesin Stamping Sandwich mesin roti tawar sandwich, mesin stamping sandwich, pocket sandwich machine, stamping toast sandwich

Pengayak Tepung (Vibro Separator)

24 Januari 202024 November 2022 admin Mesin Kue, Mesin Roti, Mesin Tepung Panir ayak tepung, mesin pengayak tepung

Bread Slicer

15 Januari 202027 Oktober 2023 admin Mesin Isian & Belah Roti, Mesin Roti, Pengupas dan Pemotong Roti Tawar bread slicer, mesin belah roti, mesin potong roti, pemotong roti tawar, toast slicer

Bread Slicer atau mesin pemotong roti tawar dimiliki oleh toko-toko roti dan pabrik roti tawar pada umumnya. Bread Slicer memiliki 3 jenis ukuran mata pisau dengan jarak 12 mm, 15 mm, dan 20 mm.

Bread Slicer Kami

Mesin pemotong roti tawar kami memiliki merk ChungPu dengan standarisasi Taiwan. Mesin ini memiliki kebisingan yang rendah. Pisau yang digunakan tajam yang akan memotong roti tawar dengan cepat dan rapi tanpa banyak meninggalkan butiran sisa roti.

Penyusun Loyang / Tray Arranger

10 Januari 20202 Mei 2023 admin Bread Forming Machine, Mesin Cookies, Mesin Pia Cetak / Moon Cake, Mesin Roti mesin penyusun produk ke loyang, mesin susun kue di loyang, mesin susun loyang, penyusun loyang, penyusun roti di loyang, tray arrange, tray arranger machine

Mesin Penyusun Loyang Menyusun Produk ke Loyang

Tray Arranger atau Mesin Penyusun Loyang berguna menyusun produk seperti roti, pia, moon cake, pastry, mantou, bakpao, dan produk adonan solid sejenisnya secara otomatis ke atas Loyang.

Jarak produk, jumlah baris, jumlah kolom penyusunan produk ke atas Loyang diatur melalui sistem layar sentuh sebagai panel utama mesin ini.

Kelebihan Menggunakan Mesin Penyusun Loyang

Produk Tidak Disentuh Tangan Sebelum Dipanggang

Beberapa produk roti ataupun kue cenderung sensitif atau memiliki bentuk yang sangat mudah berubah ketika mendapat tekanan kecil sekalipun seperti tersentuh atau terpegang oleh tangan manusia. Mesin ini mengurangi kemungkinan produk tersentuh ataupun dipegang oleh tangan manusia sebelum produk tersebut dipanggang.

Mesin Penyusun Loyang tidak Membutuhkan Loyang Khusus

Loyang aluminium, Teflon, galvalum, stainless steel, baja dapat digunakan pada mesin ini. Hal terpenting adalah ukuran loyang karena 1 mesin hanya bisa menyusun 1 ukuran Loyang.

Dapat diintegrasikan membentuk Automatic Line

Mesin ini biasanya diintegrasikan dengan mesin pembentuk (forming machine) misalnya Breadline atau Moon Cake Forming Machine untuk menjadikan alur produksi lebih terotomatisasi. Produk yang keluar dari forming machine tidak perlu disusun manual dengan tangan ke atas loyang.

Kecepatan Tinggi

Mesin penyusun loyang memiliki kecepatan lebih tinggi dibandingkan tangan manusia secara rata-rata setara dengan kecepatan 2-4 orang.

Hal-Hal yang Perlu Diperhatikan Menggunakan Mesin Penyusun Loyang

Ukuran Loyang

Satu mesin penyusun Loyang hanya bisa digunakan untuk 1 ukuran Loyang. Mesin standar biasanya mengharuskan ukuran Loyang 60 x 40 cm. Selain ukuran itu, butuh pemesanan khusus.

Besar Kecil Produk

Produk yang terlalu kecil seperti nastar tidak bisa disusun menggunakan penyusun Loyang standar. Begitu pula produk yang sangat besar tidak bisa disusun dengan tray arranger.

Karakteristik Produk

Produk tertentu tidak bisa menggunakan tray arranger seperti cookies semprit yang adonannya agak cair. Begitu pula dengan produk yang sangat lengket di conveyor tidak bisa disusun karena produk akan terus menempel pada conveyor. Produk yang sangat rapuh juga belum tentu bisa disusun dengan mesin penyusun loyang.