Mesin Stamping Sandwich Membentuk Roti Tawar Menjadi Sandwich

Mesin stamping sandwich atau biasa juga dikenal dengan pocket sandwich dapat membuang pinggir dari roti tawar sekaligus menekan sisi-sisi dua keping roti tawar menjadi 1 bagian sandwich yang melekat.

Mesin Stamping Sandwich Mudah Digunakan

Roti tawar yang sudah diisi dengan filling berupa selai kacang, coklat, keju, krim, dan jenis isian lainnya ditumpuk. Tumpukan tersebut diletakan di cetakan mesin ini. Kemudian, operator mesin hanya perlu menekan pedal footstep yang sudah disediakan. Mesin akan menggunakan daya dari udara termampatkan untuk menekan kebawah. Setelah, itu cetakan dinaikan dan sandwich yang sudah terbentuk dapat diambil.

Mesin Stamping Sandwich Menjadikan Produksi Lebih Efisien

Kelebihan menggunakan mesin ini adalah proses dari penekanan yang lebih kencang dan stabil. Sangat berbeda dibandingkan pekerjaan manual yang membutuhkan lebih banyak tenaga dan waktu. Daya tekan mesin ini berasal dari kompesor udara berkekuatan 2 bar. Agar hasil stamping lebih maksimal pilihan roti tawar sangat menentukan hasil sandwich. Salah satu faktor yang menentukan adalah pori-pori Roti Tawar. Roti tawar yang memiliki pori-pori halus akan terlihat sangat menarik.

Mesin Stamping Sandwich beserta kelebihannya

Hasil lebih presisi

Kelebihan menggunakan mesin stamping sandwich adalah proses yang presisi dari cetakan mesin yang juga lebih stabil dibandingkan pengerjaan manual

Kekuatan tekan yang maksimal

Mesin menggunakan tenaga tekanan angin 2-3 bar. Kekuatan ini menentukan hasil sandwich akan mudah lepas atau bocor atau tidak. Kekuatan yang besar ini mencegah hasil sandwich akan bocor atau lepas.

Pori-pori lebih halus

Roti tawar yang lebih halus akan menghasilkan produk yang lebih merekat satu sama lain. Untuk memperoleh pori-pori yang halus dibutuhkan Dough Moulder dan Dough Brake.

Semua proses pembuatan roti tawar juga memengaruhi hasil. Proses mixing, brake, dan moulding, hingga stamping sangat berkaitan dan tidak bisa dilepaskan. Apabila salah satu proses kurang maksimal maka hasil roti lain juga kurang maksimal.

Mesin Stamping Sandwich Memiliki Beberapa Tipe

Semi Manual

Roti Tawar sudah dipotong, diisi dan ditumpuk diluar mesin. Roti yang sudah ditumpuk dan disi diletakan oleh operator diatas cetakan. Operator akan menginjak foot step, cetakan atas akan turun dan mencetak sandwich. Sandwich diambil manual dari cetakan, kemudian roti tawar lain yang sudah ditumpuk tapi belum dicetak ditaruh lagi ke atas cetakan.

Semi Otomatis

Set semi otomatis memiliki 2 bagian terpisah, mesin pengisi dan mesin stamping. Roti tawar sudah dipotong potong menggunakan mesin lain. Operator menaruh roti tawar diatas conveyor mesin filling. Setelah diisi, operator menumpuk lagi roti tawar diatas roti tawar yang sudah disi. Conveyor ini terhubung ke conveyor mesin stamping sandwich semi otomatis. Keluaran dari mesin ini adalah sandwich yang sudah dicetak dan sisa pinggiran yang sudah dipotong.

Full Otomatis

Set ini memiliki 4 mesin terpisah, mesin slicer pemotong, mesin penata atau arranger, mesin pengisi / mesin filling dan mesin stamping. Mesin Slicer memotong roti tawar setengah putus. Operator atau lengan robot memindahkan tumpukan roti tawar yang telah dipotong setengah putus. Arranger akan memasukan 1 tumpuk demi 1 tumpuk roti tawar ke conveyor mesin pengisi. Setelah mesin filling selesai mengisi conveyornya terhubung ke conveyor mesin stamping sandwich. Keluaran dari mesin ini adalah sandwich yang sudah dicetak dan sisa pinggiran yang sudah dipotong.