Dalam dunia bisnis kuriner untuk menciptakan produk roti yang sempura tentunya membutuhkan mesin dengan hasil maksimal. Mixer Spiral SP1020 dari Makmur Abadi Teknik adalah pilihan paling tepat untuk menunjang proses produksi roti di pabrik anda.

Proses pengadukan atau mixing dengan waktu singkat adalah hal penting, SP1020 kami memberikan solusinya. Mampu menghasilkan adonan kalis sempurna dalam waktu cepat. SP1020 memiliki beberapa modifikasi. Kapasitas 10 kg adonan tepung dengan daya 1 fase 2200 watt, 12,5 kg dengan 1 fase 3500 watt atau dapat dimodifikasi menjadi 20 kg tepung dengan 3 fase. Waktu pengadukan untuk mencapai kalis dengan SP1050 hanya 15 – 20 menit! Jauh lebih cepat dari yang lainnya. Apabila produksi roti anda mencapai 125 – 200 kg tepung per hari maka mixer ini adalah pilihan paling tepat.

Mixer spiral memiliki paddle yang fixed atau paten yang terikat dengan mesin. SP1020 memiliki tombol klasik on off yang mudah digunakan semua orang. Paddle spiral dan tong bowl bawah keduanya bergerak dengan motor terpisah. Mesin ini didesign agar sederhana untuk membantu mempermudah baik penggunakan maupun maintenance, tanpa adanya panel kontrol rumit sehingga untuk pemakaian kedepan (5-10 tahun) mesin dapat diperbaiki.

keunggulan mixer spiral kami

Design dan kualitas spiral lebih kuat dan tidak mudah patah

Standarisasi kecepatan sangat sesuai sehingga semua bahan dapat langsung dicampurkan tanpa adanya penundaan yang dibutuhkan oleh mixer – mixer lain.

Motor dapat dimodifikasi menjadi kapasitas besar atau kecil bila sewaktu-waktu ada kebutuhan.

Paddle dan Bowl bergerak dan terhubung ke motor yang terpisah sehingga memberikan daya maksimal tanpa adanya sistem roda gigi rumit yang menghubungkan motor ke bagian spiral dan tong.

Motor dan as hanya dihubungkan dengan pully dan V belt sehingga memudahkan proses maintenance dan servis.

Sistem kontrol sederhana dan klasik sehingga dapat digunakan tanpa operator berpengalaman atau teknisi khusus.

Mengaduk adonan roti hingga kalis adalah kegunaan dari Mixer Spiral SP1050. Mixer ini merupakan pengembangan dan penggabungan penguasaan teknologi dari berbagai mixer lainnya. Mixer ini hanya membutuhkan waktu singkat untuk mengaduk adonan roti hingga kalis. Bowl atau tong dan spiral berputar dalam proses pengadukan sehingga saling mendukung proses pencampuran bahan baku roti menjadi adonan rata, kalis, dan bermutu. Bahan baku tepung, mentega, air, susu, telur, dan pengembang teraduk sempurna menjadi adonan.

Mixer Tipe SP1050 memiliki perbandingan ukuran dan tenaga kekuatan yang lebih besar dari SP1020. Tipe SP1050 memiliki kapasitas 10 hingga 35 kg adonan per proses pengadukan. Hal itu menyebabkan durasi proses pengadukan banyak bahan baku menjadi berkurang. Mixer ini biasanya mengaduk roti manis, roti tawar, roti pia, donat, adonan kulit kebab, berbagai jenis pastry, dan pizza.

Proses pengadukan menjadi salah satu dasar dalam bisnis produksi roti. Mixer yang berkualitas kurang baik dapat menyebabkan adonan overmixing, tidak bisa mekar, tidak bisa kalis, pecahnya pori-pori roti dan memperlambat proses produksi. Oleh karena itu, SP1050 memiliki solusi terbaik mendukung pelaku usaha produksi roti dalam proses pengadukan.