Pembelah roti burger atau pembelah roti moka adalah satu mesin yang memiliki kegunaan membelah roti ditengah dari sisi samping untuk dijadikan burger atau diisi dengan mocca.
Mesin ini terlihat sederhana tetapi memiliki beberapa pengaturan. Diantara tinggi, panjang, dan kedalaman potongan. Misalkan menginginkan potongan setengah, sepertiga, atau menyisihkan 1 sentimeter dari roti dapat disetel di mesin ini.
Keunggulan Mocca Slicer Makmur Abadi Teknik
Keunggulan Burger Slicer terdapat pada sistem conveyor
Mesin ini berguna membelah adonan roti yang sudah matang dan mengisinya dengan krim atau isian lainnya yang tidak mungkin dimasukan saat roti masih mentah karena roti perlu melalui proses pemanasan dalam oven. Dengan kata lain, isian atau filling perlu dimasukan ke roti setelah roti matang dan agak dingin.
Mesin Belah dan Isi Roti terbagi menjadi 2 jenis
Belah dan isi Atas / Vertikal
Roti dibelah pada sisi atas seperti hotdog dan isian diisi pada bagian atas roti. Kedalaman pembelahan dapat diatur dengan menggeser posisi pisau.
Belah dan isi Samping / Horizontal
Roti dibelah pada sisi samping seperti burger lalu diisi dengan mocca atau krim lain, biasanya juga ditabur dengan meses. Kedalaman pemotongan juga dapat diatur dengan menggeser posisi blade atau pisau.
Mesin Belah dan Isi Roti Memiliki Spesifikasi Sebagai Berikut
